安利美食 排骨焖丸子
上次吃过排骨焖丸子以后,很多姐妹私信问我教程。这次给你们都安排一波。
早上舍友又被老板佛系放假,所以想着改善一下伙食,正好家里还有排骨,立刻动起来。我捞的米饭,准备好葱姜蒜,削好土豆剩下的都交给厨师了。
首先把排骨洗一下,料酒焯水,猪油下排骨炒香,加葱姜蒜 然后加入盐 姜粉 花椒粉 八角粉炒香,最后加开水,记得一定要开水。因为我们准备的有点迟,所以今天用高压锅压的。最后把土豆擦丝 加面,就像蒸丸子操作流程一样的,加盐 调料粉,揉成圆球(使点劲),放在排骨最上边。我们是高压锅压的15分钟就出锅了。然后加入葱花,老姊妹们,安排起来吧!
娃说排骨加那个肉汤真的是绝了,太香了……