【晒厨艺】“民以食为天”神友厨艺最优秀，分享烹饪方法，赢取30元现金奖励

2020-11-18 哇咔咔咔智慧神木

开奖：

1.grq

2.古诺

3.lucylala

以上神友获的30元现金奖励

其他神友均获得30金币奖励

“民以食为天”，

自古以来美食与人的生活都是密不可分的。

中国因其美食而闻名世界，

中华美食的独特魅力

在于能将简单的食材

经过蒸、煮、炸、炒、烤、涮等方式变的与众不同，

发挥出他们自身的特点。

有人说，

中国人喜欢什么事都在饭桌上解决，

那是因为在餐桌上，

可以看到各种各样的人生百态。

可以发现隐藏在生活中的小小幸福，

每当工作疲惫的时候

心情不好的时候

能吃到一桌美食

想必瞬间就被治愈了

这也许就是中国美食的魅力吧

那么

让我们一起传递中国美食的魅力

记录自己最拿手的一道菜品

分享烹饪方法

互相学起来

让神友的菜品也出现在自家的饭桌上

活动详情：

在评论区晒出一道您个人的“拿手菜”，并附上美食步骤

活动奖励：

获赞前3的朋友可以获得奖励现金奖励：30元

所有参加活动的朋友，均可获得30金币

活动时间：

即日起至11月29日（含）

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热门评论

grq LV4 巡检
15楼

1.先把猪蹄（其实是蹄膀，猪蹄的最上部，我们这里都习惯叫猪蹄！）冲洗干净，用刀划上几道口子，便于入味。
2.焯热水是必不可少的步骤，焯完水后，用刀刮干净猪皮上的脏东西跟毛发。
3.锅里加入足量的水，放入猪蹄，加入料酒，大火烧开后小火炖煮二十分钟，捞出来沥干水份。
接下来就到了最重要的特殊步骤，油炸！锅里倒入食用油，烧热后将猪蹄下锅油炸，注意翻面使两面受热均匀，炸至表皮金黄色后即可出锅。
4.出锅后再次放入原来的汤锅内，加入啤酒，老抽，白糖，继续小火炖煮，大约半个小时左右就可以出锅了
出锅后的猪蹄又软又烂，入口即化，浓香诱人，肥却不腻，特别特别的好吃。

2020-11-20
20 回复
刘皇后 LV8 婕妤
19楼

买来的肉馅若干，其他调料随自己喜欢，酱油盐是一定要放的，放些水和一个鸡蛋胶合黏稠，放深盘铺平，上面再打两个鸡蛋。冷水入锅，大火蒸，开锅10分钟就能吃了。

2020-11-20
19 回复
秋天的风 LV8 婕妤
20楼

青椒炒鸡蛋：
把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

2020-11-20
19 回复

全部评论

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楼主

两条大辫子 LV3 青衣
2楼

自己最先学会的一道菜，大概是因为比较简单吧！估计全网都会青椒土豆丝，1，土豆去皮切细丝，洗去表层的淀粉，沥水备用。2青椒去蒂去籽去掉辣筋，切成细丝，葱蒜切片。3锅中放油，加花椒一起烧热。4加入蒜片葱花一起炸香，捞出只留油。5放入土豆丝，快速翻炒至略透亮，加青椒丝快速翻炒，滴入醋。6加盐、鸡精调味。

11-18 16:07
3 回复
哇咔咔咔 LV13 贵嫔智慧小编
3楼

两条大辫子发表于 2020-11-18 16:07自己最先学会的一道菜，大概是因为比较简单吧！估计全网都会青椒土豆丝，1，土豆去皮切细丝，洗去表层的淀 ...

行了，没炒糊

11-18 16:11
1 回复
厕所里蹦迪 LV3 里正
4楼

比较喜欢炖鱼，就简单除暴那种，把鱼清洗干净，生抽老抽料酒，葱蒜一放，盐，香菜，翻上几遍，很想念爷爷做的鱼

11-18 16:17
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5楼

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11-18 17:05
3 回复
lucylala LV2 答应
6楼

清蒸鲈鱼，麻婆豆腐，两个都是快手菜，疫情期间学会了很多，鲈鱼处理干净，加料酒葱姜腌10分，上锅蒸十到十五分钟，出锅倒掉汤水，撒葱丝淋蒸鱼豉油，淋热油完成。第二个麻婆豆腐一定要嫩豆腐，肉末下锅变色放豆瓣酱，红99，炒香下焯过水的豆腐，翻炒片刻，加淀粉水陌过豆腐，煮两分钟大火收汁，超级下饭啊，绝了。

11-18 19:22
3 回复
已注销
7楼

该账号已被禁止或注销，内容自动屏蔽

11-18 22:27
3 回复
萝卜丝儿 LV11 淑媛
10楼

辣白菜炒年糕首先我就把土豆片年糕提前焯水年糕变软土豆片断生捞出，然后起锅烧油油热放蒜爆出蒜香再放点豆瓣酱（因为没有韩式辣酱所以用豆瓣酱替代）炒出红油，放入辣白菜炒出香味然后放了一点生抽，一点盐，适量番茄酱，一点点糖，然后放水，最后倒入年糕和土豆片煮会儿淋入淀粉水也可以不放煮至粘稠关火撒芝麻，然后美美的年糕炒辣白菜土豆片就完美的呈现出来啦。

11-19 15:22
4 回复
萝卜丝儿 LV11 淑媛
11楼

荷包蛋焖挂面
准备材料鸡蛋挂面蒜末我放了点油菜
然后起锅烧油煎两个鸡蛋，煎好盛出然后爆香蒜末喜欢吃小米辣的一定要放，然后放入一勺生抽，一勺耗油，两勺老抽，两勺子醋，适量盐少于白糖，然后倒入两碗水，水开放入煎好的鸡蛋，和挂面，然后煮熟煮干，撒入香菜葱花即可开吃啦，

11-19 15:31
4 回复
梅雪冰梦 LV17 皇后
12楼

土豆磨沫，清水多洗几遍。等沉淀后挤干土豆沫中的水分，挤出的水不要倒掉，再次沉淀后留盆底的淀粉。再次放入土豆沫，放少量淀粉，葱末，花椒粉，少量盐。还可以拌点干香菜。放入调料拌均匀然后可以像和面一样揉一会。水开把黑愣愣揉成小圆团，蒸15分钟就可以出锅了。调料因个人口味，我喜欢油炸点乍闷（亲妈山上摘的）辣椒面，也可以炒点西红柿酱沾着吃！

11-19 16:34
9 回复
古诺 LV17 皇后
13楼

之前我并不会做饭，刚结婚时，因为自己喜欢吃鸡蛋面疙瘩，所以经常做这个懒人饭，在或者是羊肉米汤-就是怎么简单怎么来时间久了后，自己也觉得没饭吃了。在生大宝后，我开始彻底改变，各种学起来，宝贝喜欢的，老公喜欢的，都学起来。图片是某天我家的晚餐：有宝贝喜欢的可乐鸡翅，我喜欢的皮蛋瘦肉粥，先生喜欢的上汤娃娃菜。
做菜过程如下：
1.皮蛋瘦肉粥：里脊肉切丝，加盐、料酒、生姜、白胡椒粉，葱抓抓，腌制20分钟左右，然后皮蛋2个，切丁，大米洗好，清水泡30分钟。准备砂锅，开火，煮粥，过后加肉丝，最后加皮蛋-差不多一个小时，粥就做好了！第一道菜就完成了！
2.上汤娃娃菜：
准备娃娃菜，皮蛋2颗煮熟，火腿丁，姜丝，锅里热油，炒姜丝后放入皮蛋翻炒，过后加入火腿丁，加入热水，加盐，汤会变白，最后加入娃娃菜，煮会加入少许耗油-香喷喷的上汤娃娃菜就出锅了；这道菜能促进消化；第二道菜完成了；
3.可乐鸡翅：鸡翅冷水下锅，加入葱，姜，料酒，水开煮3分钟，捞出后鸡翅打刀，加入耗油，生抽，老抽，盐，白胡椒粉，腌制30分钟-然后平底锅煎至两面金黄，加入半罐可乐-15分钟左右，可乐吸收完，出锅撒芝麻！第三道菜完成！
最开心最幸福的事情就是看着老公和宝贝把饭饭都吃完，就感觉满满的成就感！

11-19 19:08
6 回复